2. Przy pomocy zimnej wody. Okazuje się, że przy obieraniu granatu może pomóc zimna woda. Należy odciąć koronę, a następnie cały owoc zalać chłodną wodą. Po około 15 minutach nasiona same odejdą od skórki. 3. Przy użyciu noża. Odcinamy górę granatu, a następnie kroimy go na cząstki. 🌼 Drzewo granatu jest krzewem liściastym wytwarzającym owoce, pochodzącym z Azji i obszarów w południowo-wschodniej Europie. Krzew osiąga wysokość do 12 stóp, ale można go wyhodować, tworząc kształt małego drzewa. Drzewa granatu są odporne na sadzenie w strefach uprawy od 7 do 10 USD z odmianami, które mogą wytrzymać 10. Owoce cytrusowe. Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, cytryny i grejpfruty zawierają antyoksydanty, w tym flawonoidy. Spożywanie owoców cytrusowych bogatych we flawonoidy może zmniejszyć stan zapalny, obniżyć ciśnienie krwi i sztywność tętnic, poprawiając jednocześnie przepływ krwi i produkcję tlenku azotu. Nasiona granatu wrzucamy do kielicha blendera, blendujemy i odciskamy sok np. na sitku. Wyciskanie soku z nasion w wyciskarce wolnoobrotowej. Podobnie jak w przypadku blendera używamy samych nasion granatu, bez skórki i błonek. Warto dokładnie pozbyć się błonek, ponieważ sok z takim dodatkiem będzie gorzki. A jak sama jego nazwa wskazuje, jest to owoc wybitnie WYBUCHOWY! Granat jest owocem bardzo smacznym i bardzo zdrowym. Możemy go dodać do sałatek, jogurtu, deserów, mięsa, zjeść jako osobną przekąskę albo wykorzystać cierpkawy sok z pestek granatu do smoothie. Metoda 3: Zetnij koronę granatu, delikatnie wdrążając się pod skórkę owocu, ale tak, by nie naruszyć gniazd nasiennych. Utnij również końcówkę owocu. Spójrz w wydrążone miejsce po skórce na koronie i poszukaj charakterystycznych zgrubień. Właśnie na nich wykonaj cięcia na owocu z góry na dół. Zastosowanie granatu: użyteczne właściwości i przeciwwskazania. Granat to roślina owocowa znana większości ludzi. Wiele osób uwielbia ten owoc za jego bogaty smak, ktoś je w związku z zaletami granatu dla zdrowia człowieka. Owoc granatu uchodzi za jeden z najzdrowszych owoców świata, są jednym z największych źródeł przeciwutleniaczy wśród owoców, mają silne właściwości antynowotworowe i zapobiegają chorobom serca. Mają też wiele składników odżywczych: witaminy B1, B3, C, wapń, fosfor, kwas elagowy. Owoc granatu składa się z wielu soczystych pestek, które znakomicie wyglądają … Sok z granatu łagodzi refluks, usprawnia trawienie, działa antystresowo, odmładza, obniża poziom cukru. Brzmi jak eliksir zdrowia! Mało tego, ma przy tym mnóstwo witamin, działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań do jego spożywania, no i jest pyszny! Co warto wiedzieć o soku z granatu? W badaniach [5, 34] sfermentowane i niesfermentowane polifenole granatu, jak również olej z nasion wykazały znaczne hamowanie inwazji komórek guza. To działanie następuje w przypadku wrażliwych hormonalnie (LNCaP) i opornych na działanie hormonów (DU-145, PC-3) komórek raka stercza. rjKx. Pod twardą łupiną kryje się galaretowaty miąższ pełen soczystych pestek. Wbrew nazwie, do wnętrza owocu można się łatwo i bezpiecznie dobrać! fot. Fotolia Granat zawiera dużo witamin C i B3 oraz minerałów, zwłaszcza potasu i żelaza. Obfituje też w przeciwutleniacze chroniące przed nowotworami i opóźniające procesy starzenia, a ponadto wzmacniające układ odpornościowy. Granat - jak obrać owoc? Kupując granaty, wybieraj owoce ciężkie, o jednolitej barwie – wtedy pestki na pewno będą pełne soku. Pestki i miąższ granatu doskonale smakują solo. Świetnie też gaszą pragnienie. Na zlecenie Edipresse - artykuł z "Pani domu" Sprawdź też zbiory naszych przepisów: Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Owoc granatowca właściwego kojarzymy głównie z jego zastosowaniem kulinarnym. Owoc spożywany jest na surowo: samodzielnie lub jako dodatek do napojów, deserów, koktajli. Nasiona możemy dodawać do owsianki lub jogurtu. Owoce idealnie dopełniają smak dojrzewających serów, wędlin czy drobiu. Warto także dosypywać nasiona granatu do sałatek, zwłaszcza tych zawierających szpinak i jarmuż. Czerwono fioletowy, słodki i cierpki zarazem sok dobrze gasi pragnienie. Można zastępować nim sok z cytryny. W przemyśle spożywczym z soku granatu otrzymuje się krystaliczny kwas cytrynowy. W kuchni perskiej sok używany jest często do przyrządzania potraw, w kuchni indyjskiej wykorzystuje się także suszone nasiona (anardha). Ze słodkich odmian granatu produkuje się wina półsłodkie oraz wytrwane. Liderem w światowej produkcji win z tego owocu jest Armenia, w której wprowadzono do uprawy specjalne odmiany rośliny, której owoce charakteryzują się wyższą zawartością cukru. (IG) = 35 Indeks glikemiczny definiowany jako średni, procentowy wzrost stężenia glukozy we krwi po spożyciu, przez reprezentatywną statystycznie grupę ludzi, porcji produktu zawierającej 50 gramów przyswajalnych węglowodanów, dla świeżego owocu granatowca właściwego wynosi 35 jednostek. Czyli im wyższa wartość indeksu glikemicznego danej żywności, tym wyższy poziom glukozy we krwi po jej spożyciu. Dla odniesienia wartość indeksu dla glukozy wynosi 100 jednostek. Owoc granatowca można zaliczyć do produktów o niskim indeksie glikemicznym. Tabela 1. Wartość odżywcza Punica granatum. Zawartość wody 79% Wartość energetyczna 275 kJ/65 kcal Tłuszcz 0,15% w tym kwasy tłuszczowe nasycone 17,5% kwasy tłuszczowe nienasycone 82,8% Węglowodany 14,1% Błonnik 5,1% Białko 4,06% Minerały ogółem 0,7% Witamina C 0,23 mg/100 g Witaminy z grupy B śladowe ilości Magnez 10,6 mg/100 g Sód 59,3 mg/100 g Potas 253 mg/100 g Wapń 43,0 mg/100 g Fosfor 6,26 mg/100 g Żelazo 1,33 mg/100 g Cynk 0,59 mg/100 g Miedź 0,03 mg/100 g Liczne badania dowodzą, że istnieje wiele kierunków wykorzystania prozdrowotnego działania ekstraktów z owoców granatowca. Już w starożytnej Grecji lecznicze właściwości granatowca doceniał Hipokrates z Kos, wykorzystując go w leczeniu niepłodności i łagodzeniu objawów związanych z okresem przekwitania. Sokiem leczył bóle żołądka, a skórki zalecał przy biegunkach oraz zewnętrznie na gojenie ran. Arabowie leczyli granatem schorzenia układu pokarmowego. W Rzymie, Indiach czy Armenii stosowano go powszechnie jako lek przeciw robaczycy. Współczesne badania potwierdzają, że ekstrakty z granatu mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwpasożytnicze i antykancerogenne. Również kora granatowca właściwego stanowi surowiec leczniczy, z uwagi na zawarte w niej alkaloidy takie jak peletieryna i izopeletieryna oraz garbniki. Działają one toksycznie na płazińce bytujące w przewodzie pokarmowym. Sfermentowany sok działa antyoksydacyjnie oraz hamuje aktywność enzymów katalizujących utlenianie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i estrów. Głównymi produktami tych reakcji są sprzężone nienasycone kwasy tłuszczowe oraz wodoronadtlenki. W wyniku tych reakcji dochodzi do strat niezbędnych składników odżywczych i powstawania niekorzystnego aromatu. Nasiona znajdujące się w owocach są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, spośród których w największej ilości występuje kwas punicynowy, stanowiący około 95% wszystkich kwasów tłuszczowych. Ekstrakt z kwiatów obniża poziom glukozy we krwi, natomiast świeży sok, bogaty we flawonoidy, antocyjany, i kwasy fenolowe, hamuje oksydację lipoprotein o niskiej gęstości (LDL). Rozkład związków chemicznych w poszczególnych częściach rośliny przedstawia tabela 2. Tabela 2. Związki chemiczne zawarte w poszczególnych częściach rośliny. Część rośliny Nazwa związku chemicznego Sok Antocyjany, glukoza, kwas askorbinowy, kwas elagowy, kwas galusowy, kwas kawowy, katechiny, kwercetyna, rutyna, minerały, aminokwasy Olej z ziaren Kwas punicynowy (95%), kwas elagowy, sterole i inne kwasy tłuszczowe Owocnia (skórka) Penikalaginy fenolowe, kwas galusowy i inne kwasy tłuszczowe, katechiny, kwercetyna, rutyna i inne flawonole, flawony, flawonony, antocyjanidyny Liście Garbniki (punicalin i punicafolin), glikozydy flawonowe ( luteolina i apgenina) Kwiat Kwas galusowy, kwas ursolowy, triterpenoidy ( kwas maslinowy i kwas azjatycki) i inne Korzenie i kora Ellagitanniny (punicalin i punicalagin), alkaloidy piperydyny Badania na komórkach nowotworowych w warunkach laboratoryjnych wykazały, że olej z nasion granatowca właściwego, zawierający kwas punicynowy, hamuje wzrost i migrację komórek nowotworowych raka prostaty. W owocach granatowca właściwego znajdują się też inne związki (luteolina, kwas kawowy i kwas ela¬gowy), które dodatkowo wzmacniają działanie przeciwnowotworowe kwasu punicynowego. Podobne zjawisko wzajemnego wzmocnienia działania zaobserwowano badając właściwości cytotoksyczne oleju z nasion granatowca, polifenoli z jego sfermentowanego soku i owocni. Analizowano, czy poszczególne związki są bardziej skuteczne w postaci mieszaniny, czy jako pojedyncze składniki. Zanotowano, że sam olej, bogaty w kwas punicynowy, hamuje wzrost komórek w 60%, podczas gdy jego mieszanina z frakcją polifenolową, czy to ze sfermentowanego soku czy z owocni, zwiększa jego skuteczność do 90%, zaś zastosowanie wszystkich trzech składników razem hamuje wzrost komórek aż o 99%. Aby dokładniej zrozumieć wpływ oleju z nasion granatowca na organizm ssaków, w tym człowieka, naukowcy przeprowadzili badania na modelu mysim. Do badań użyto myszy, ponieważ ich układ trawienny jest bardzo zbliżony do człowieka, a ich przemiana materii jest wielokrotnie wyższa co pozwala w krótkim czasie zaobserwować zachodzące zmiany. Wykazano, że spożycie oleju z nasion granatowca zmniejsza przyrost masy ciała i ryzyko cukrzycy typu 2 u myszy karmionych pokarmem wysokotłuszczowym, przyczyniającym się do występowania otyłości. Samcom karmionym przez 12 tygodni pokarmem wysokotłuszczowym, podawano dodatkowo olej z nasion granatowca w ilości 1 g na 100 g pokarmu. Zastosowana suplementacja diety olejem z granatowca istotnie zmniejszała przyrost całkowitej masy ciała (5,7 g w porównaniu do 8,5 g w grupie kontrolnej), jak również masę tłuszczową ciała. Uzyskane wyniki badań sugerują, że suplementacja diety myszy olejem z nasion granatowca może zmniejszać u nich ryzyko otyłości i insulino oporności. Innymi zastosowaniami Granatowca właściwego jest upawa tej rośliny ze względu na jej walory ozdobne. Jest również wykorzystywana w garbarstwie z uwagi na około 32% zawartość garbników w korze, liściach i drewnie. Z ich udziałem wyrabia się między innymi safian, służący do wytwarzania luksusowego obuwia, toreb, oprawy książek i obijania mebli. Z okryw owocowych wytwarza się cytrynowożółte i czerwonobrunatne barwniki do wyrobu dywanów, a z kwiatów bardzo trwałe barwniki służące do produkcji tkanin lnianych, bawełny i jedwabiu. Podsumowanie• Kilogram granatu, to przeciętnie od 500 do 750 ml soku• Najkorzystniej spożywać owoce na surowo samodzielnie lub jako dodatek do napojów, deserów, koktajli, owsianek, jogurtów.• Owoce idealnie dopełniają smak dojrzewających serów, wędlin czy drobiu. Granat dosypuj do sałatek, zwłaszcza tych zawierających szpinak i jarmuż.• Słodki i cierpki zarazem sok dobrze gasi pragnienie, zastępnik soku z cytryny• Ekstrakty z granatu mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwpasożytnicze i antykancerogenne.• Nasiona znajdujące się w owocach są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, spośród których w największej ilości występuje kwas punikowy, stanowiący 65-80% wszystkich kwasów tłuszczowych.• Sok jest bogaty we flawonoidy, antocyjany i kwasy fenolowe wpływając pozytywnie na poziom cholesterolu (LDL) (IG) = 35 Sok z granatu to ok 65 kcal na 100 gram soku Jak wydobyć pestki z granatu:Metoda 1Przekrawamy granat w poprzek na pół. Połówkę granatu trzymamy nad miską - pestkami w dół i zaczynamy opukiwać skórkę (skorupę) np. drewnianą łyżką. Po chwili pestki w miarę sprawnie wypadają. Jest to metoda skuteczna i 2Granat przekrawamy w poprzek na pół. Następnie połówkę granatu staramy się „wywrócić na drugą stronę”. Robimy to nad miską. Cała sztuka polega na tym, żeby skierować je do miski, ale nie stanowi to dużego problemu. Wystarczy trzymać granat nisko nad jej 3Do przekrojonego na pół granatu wlewamy zimną wodę i pozostawiamy na 15 minut, następnie odlewamy wodę a pestki wystukujemy (Metoda 1) lub wyciągamy je łyżką. Pestki łatwiej odchodzą od wewnętrznych 4Miskę napełniamy wodą, zanurzamy w niej połówkę granatu i wydłubujemy – nie tryska – razem z pestkami granatu do wody wpada sporo niechcianych fragmentów, które później trzeba wyjąć (część unosi się na wodzie, co ułatwia oddzielenie).Wydłubane w wodzie pestki granatu odcedzamy na sitku, usuwamy resztki łupinek i czekamy, aż woda odcieknie (to kolejny minus). Bibliografia:1. Dahham, Saad Sabbar, et al. "Studies on antibacterial and antifungal activity of pomegranate (Punica granatum L.)." Am. Eurasian J. Agric. Environ. Sci (2010): Al-Maiman, Salah A., and Dilshad Ahmad. "Changes in physical and chemical properties during pomegranate (Punica granatum L.) fruit maturation." Food Chemistry (2002): Lansky, Ephraim P., and Robert A. Newman. "Punica granatum (pomegranate) and its potential for prevention and treatment of inflammation and cancer." Journal of ethnopharmacology (2007): Białek, Agnieszka, Marta Teryks, and Andrzej Tokarz. "Sprzężone trieny kwasu linolenowego (conjugated linolenic acid-CLnA, super CLA)-źródła i działanie biologiczne." Advances in Hygiene & Experimental Medicine/Postepy Higieny i Medycyny Doswiadczalnej 68 (2014).5. Karczmarczuk, Roman. "Granat-owoc mało nam znany." Wszechświat (2012).6. (dostęp w dniu (dostęp w dniu Przejdź do zawartości NowościWykładyFilmyPlacówkiKatalogO nasKontakt Prozdrowotne właściwości granatu Granat, a właściwie znajdujące się w jego wnętrzu nasionka, to skarbnica składników odżywczych. Łagodzą stan zapalny, hamują wzrost komórek rakowych i wspomagają pracę mózgu. A to dopiero początek listy! Granatowe (a właściwie bordowe) zdrowie Granaty rosną na liściastym krzewie lub niewielkim drzewie, charakteryzuje je intensywna barwa, zwykle ciemno-czerwonej, czasami również brązowo-żółtej. Pod grubą skórą kryje nawet 600 drobnych i chrupiących nasion, o słodkim smaku. Można spożywać je w surowej formie, często też przetwarzane są na soki i przeciery, a także olej. Co ciekawe, kremowa błona otaczająca nasionka jest również jadalne, jednak jej gorzki smak bywa skutecznym odstraszaczem. Uważa się, że granat pochodzi oryginalnie z Iranu, uprawiano go w krajach śródziemnomorskich, w Afganistanie, Indiach, na Półwyspie Arabskim. Dziś uprawiany jest powszechnie w cieplejszych częściach Ameryki Północnej i Południowej. Jakie właściwości posiadają nasiona granatu? Wspierają zdrowie serce Sok z pestek granatu bogaty jest w przeciwutleniacze, pomagając zapobiegać gromadzeniu się cholesterolu w tętnicach. To szczególnie ważne dla osób zagrożonych rozwojem chorób serca. Jedno z badań opublikowane na łamach Clinical Nutrition skupiło się na wpływie soku granatowego na zwężenie tętnic szyjnych, przez które krew trafia z serca bezpośrednio do mózgu. Jak się okazało, spożywanie soku przez rok obniżyło ciśnienie krwi o 12% i zmniejszyło nagromadzone blaszki miażdżycowe aż o 30%. Z kolei u osób które nie piły soku pojawił się 9% wzrost blaszki. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi Zawarte w nasiona z granatu przeciwutleniacze i polifenole pomagają skutecznie obniżyć ciśnienie krwi. Jak wykazało badanie z 2013 roku, picie soku z granatów może obniżyć ciśnienie skurczowe i rozkurczowe u osób borykających się z wysokim ciśnieniem, o – odpowiednio – 7% i 6%. Badanie opublikowane w Phytotherapy Research wykazało, że sok obniża ciśnienie krwi nawet już po 2 tygodniach codziennego przyjmowania. Walczy z infekcjami bakteryjnymi Jak wynika z badań opublikowanych na łamach Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, granaty stymulują pożyteczne bakterie w jelitach, co pomaga im skuteczniej walczyć z infekcjami bakteryjnymi. Nic dziwnego, że granaty stosowane były już w czasach starożytnych w przypadkach infekcji pasożytniczych, biegunek, wrzodów, owrzodzeń, krwotoków oraz problemów oddechowych. Łagodzi zapalenie i ból stawów Granaty zawierają dużą dawkę flawonoli, które mają przeciwzapalne właściwości i pomagają zmniejszyć objawy zapalenia stawów. Jak pokazują badania na modelach zwierzęcych, ekstrakt z nasion granatu może łagodzić rozwój choroby, a także częstość jej występowaniaw powiązaniu z kolagenem. Badania te wykazują również, że spożywanie ekstraktu znacząco zmniejsza nasilenie zapalenia stawów. Osoby przyjmujące leki w związku z zapalenie stawów, powinny skonsultować z lekarzem wprowadzenie granatów do swojej diety. Poprawia pamięć Jak wykazały badania, polifenole – jak te zawarte w granacie – mogą znacznie poprawić funkcje poznawcze. Jedno z badan opublikowane na łamach Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine wykazało, że związki te pomagają chronić przed zaburzeniami pamięci osoby, które przeszły operację serca. Inne badanie z kolei wykazało, że wypijanie codziennie, przez 4 tygodnie, ok. 250 ml soku z granatów, poprawia markery pamięci werbalnej i wzrokowej u osób starszych. Warto również wspomnieć o badaniu przeprowadzonym na Department of Psychology w Loma Linda University. Wykonane na modelu zwierzęcym wykazało, że włączenie granatów do diety może pomóc spowolnić postęp choroby Alzheimera. Działa jak naturalny afrodyzjak Badanie przeprowadzone przez Queen Margaret University w Edynburgu wykazało, że spożywanie czystego soku z granatów zwiększyło poziom testosteronu w ślinie, średnio o 24%. Może to wpływać na polepszenie nastroju oraz zwiększenie pożądania. W badaniach na zwierzętach wykazano również, sok z granatów pomaga zwiększyć przepływ krwi oraz usprawnić erekcję. Pomaga walczyć z rakiem Jak wykazało wiele badań in vitro, ekstrakt z granatu może skutecznie hamować wzrost i rozprzestrzenianie się komórek raka piersi. Ponadto, olej z nasion granatu zawiera kwas punikowy, czyli wielonienasycony kwas tłuszczowy omega-5 o długim łańcuchu. Jak wykazano, blokuje on podział komórek raka piersi. Jak sugerują kolejne badania, picie soku z granatów może spowolnić też rozwój raka prostaty. W badaniu mężczyzn u których doszło do nawrotu choroby oraz wzrostu poziomu antygenu specyficznego dla prostaty wykazano, że przyjmowanie ekstraktu z soku z granatów znacznie spowolniło wzrost tego antygenu. Inne badania in vitro wykazały, że niektóre związki zawarte w soku mają silne działanie przeciwnowotworowe, mogące spowolnić wzrost komórek raka prostaty w warunkach laboratoryjnych. Wiedza tajemna – jak otworzyć owoc granatu? Dobywanie nasion potrafi sprawić nie lada trudności, co sprawia, że rezygnujemy czasami z wybierania tego owocu. Niesłusznie! Jak otworzyć więc owoc? Najpierw przetaczamy go kilkukrotnie (po stole czy kuchennym blacie), by poluzować znajdujące się wewnątrz środek owocu i rozrywamy na dwie połówki. Staramy się naciąć tylko skórę, bez uszkadzania granatu kierujemy nasionami w dół, nad czystą miskę. Stukamy drewnianą łyżką w skórę, delikatnie ściskając połówkę owocu, by wypuścić z drugą połówką. Nierozcięte, całe granaty można przechowywać w temperaturze pokojowej ok. 7 dni lub owinięte w folię w lodówce, do 2 miesięcy. Świeże nasiona przechowujemy w lodówce, nie dłużej niż 3 dni. Efekty uboczne i środki ostrożności Jeżeli w przypadku spożywania granatów pojawią się reakcje alergiczne, należy skonsultować się z lekarzem/rką. Ponieważ granat wpływa na ciśnienie krwi, osoby przyjmuje leki lub mające problemy z ciśnieniem przed włączeniem go do diety, powinny skonsultować się z lekarzem/rką. Z uwagi na powyższe należy porozmawiać z lekarzem/rką przed lub po zabiegach chirurgicznych. Sok z granatów może wchodzić w interakcję w niektórymi lekami na receptę, np. warfaryną oraz inhibitorami konwertazy angiotensyny, w tym kaptoprylem, enalaprylem i lizynoprylem. W przypadku ich stosowania należy skonsultować się z lekarzem/rką przed spożywaniem granatu. Granat może powodować rozstrój żołądka u psów. Źródło: Zapisz się do newslettera Zapisz się do newslettera Tytuł ODBLOKUJ NATURALNE PROCESY ZDROWIENIAPoznaj Cztery Filary Długowieczności O AkademiiAkademia Długowieczności to społeczność, której celem jest propagowanie idei zdrowej i satysfakcjonującej długowieczności. LinkiSocial MediaAkademia Długowieczności © 2005 - 2022 | Wszelkie prawa zastrzeżone Serwis ma charakter edukacyjny, treści na nim umieszczone nie stanowią i nie mogą zastąpić porady lekarskiej. Właściciel serwisu dokłada wszelkich starań, aby podawane w nim informacje były poprawne merytorycznie i zgodne z obecną wiedzą specjalistyczną jednakże ostateczna decyzja dotycząca form i przebiegu leczenia należy do lekarza. Redakcja i właściciel serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, którego właściciel nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej. Page load link Przejdź do góry Pomarańczany są pełne antyoksydantów, ale wydobywanie z nich pestek może być bolesne. Zanim dojdziesz do tego punktu, musisz wiedzieć, jak wybrać najlepszy granat w koszu sklepu spożywczego. Mam pomocne wskazówki dotyczące wyboru i otwierania granatów, abyś mógł cieszyć się najlepszymi owocami przy jak najmniejszym bałaganie. Możesz wybrać granat na podstawie wizualnych i dotykowych wskazówek. Poszukaj tego, który ma najlepszy czerwony kolor. Następnie upewnij się, że jest okrągły i błyszczący, ale z grzbietami. Nie chcesz granatu ze zbyt płaską lub wgłębioną stroną, co jest oznaką, że nasiona w tej części się zepsuły. Upewnij się, że jest najcięższy z tych, które spełniają kryteria koloru i kształtu. Ciężki równa się soczysty. Czy wiesz jak wybrać granat? Porady dotyczące wyboru granatów obejmują: Większy granat ma zazwyczaj bardziej soczyste nasiona (arils). Wybierz duży. Cięższy granat ma więcej soku. Porównaj podobne rozmiary i wybierz ten cięższy. Spójrz na skórkę. Sucha skórka sygnalizuje, że owoc się wysusza. Skórka powinna być skórzasta, ale błyszcząca i nie sucha. Sprawdź, czy nie ma żadnych skaz, ponieważ uszkodzony wygląd zewnętrzny może sygnalizować uszkodzone wnętrze. Kolor powinien być głęboko czerwony. Te z jaśniejszą skórą zazwyczaj nie smakują tak dobrze. Spójrz na kształt. Nigdy nie będą idealnie okrągłe, ale wszelkie płaskie plamy mogą sygnalizować, że szypułki w danej błonie wewnętrznej wyschły Jak już wybrałeś idealny owoc, co z nim zrobisz? Jeśli masz nóż, z pewnością możesz wyciąć nasiona. Jednak poniższa metoda gwarantuje, że większość pestek pozostanie nienaruszona, minimalizując jednocześnie ryzyko wylania czerwonego soku na ubranie. Jak otworzyć granat Otwarcie granatu jest bardziej pracochłonne niż innych owoców, ale jego korzyści zdrowotne sprawiają, że warto podjąć ten wysiłek. Dostań się łatwo do cennych nasion, wykonując te proste kroki. Moim zdaniem jest to najłatwiejsza metoda. Spójrz na zewnętrzną stronę granatu, a zobaczysz kilka grzbietów. Pokrój skórkę granatu na szóstki lub ćwiartki wzdłuż grzbietów. Zacznij otwierać owoc. Włóż go do głębokiej miski z wodą, jak tylko poczujesz, że może powstać bałagan. Potwierdź granat pod wodą, aby uwolnić arilie (woreczki z nasionami) za pomocą palców. Jądra opadną na dno miski, a membrana wypłynie na wierzch. Odcedź membranę. Nie pozostawiaj granatu do namoczenia na zbyt długo, w przeciwnym razie, membrana spadnie na dno. Jeśli przypadkowo spłukać trochę soku na ubrania podczas otwierania lub jedzenia granatu. Traktuj to natychmiast. Oto kilka sugestii, jak pozbyć się plam z granatu. Jeśli wolisz wypróbować różne gadżety do otwierania granatów, te będą pomocne. Jako współpracownik Amazon, zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Jak przechowywać granat Cały świeży, nieschłodzony granat wytrzyma około tygodnia, podczas gdy schłodzony może wytrzymać kilka miesięcy. Po wyjęciu nasion, nie będą one trwać dłużej niż pięć dni lub tak w lodówce. Będziesz chciał je przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie Ziploc. Możesz je również zamrozić. Upewnij się, że nasiona są całkowicie suche przed włożeniem ich do zamrażarki, aby się nie skleiły. Nasiona granatu w okrągłej misce na rustykalnym tle ze starego drewna, ujęcie bezpośrednio z góry.